Monseñor Joseph Doré (Pierre Aimé Marie Doré, Arlon, 26 de septiembre de 1936) es teólogo, arzobispo emérito de Strasbourg y uno de los especialistas en la figura de Jesús más prestigiosos de Francia. Obtuvo su doctorado en teología en el Institut Catholique di Parigi. Fue parte de la Comisión Teológica Internacional y pertenece a la Conférence des Évêques de France y al Consejo Pontificio de la Cultura.
Ha colaborado con publicaciones especializadas en teología como Concilium y Recherches de science religieuse. Es autor de los libros Sur l'identité chrétienne (Desclée, 1990), Le christianisme et la foi chrétienne: manuel de théologie (Desclée, 1985-1992), Le devenir de la théologie catholique mondiale depuis Vatican II: 1965–1999, (Beauchesne, 2000), La grace de vivre (Bayard, 2003), La grâce de croire (Ed. de l'Atelier, 2003-2004), Peut-on vraiment rester catolique? (Bayard, 2012) y, junto a Bernard Lauret y Joseph Schmitt, Christologie (Cerf, 2003). Además, fundó y dirigió la colección Jésus et Jésus-Christ para ediciones Desclée.